日韩视频一区二区在线观看,欧美日韩综合一区,九色国产在视频线精品视频,亚洲国产成人久久一区www妖精,中文字幕亚洲一区,一区免费视频,亚洲一区二区三区在线网站

夾沙乳扇

乳扇是產(chǎn)于大理的奶制品,形制更為獨特,是一種含水較少的薄片,呈乳白、乳黃之色,大致如菱角狀竹扇之形,頗難形容。

乳扇是鮮牛奶煮沸混合三比一的食用酸煉制凝結(jié),制為薄片,纏繞于細竿上晾干而成。應(yīng)是一種特形干酪。乳扇可作各種菜肴,涼拌、油煎、小炒皆可。其名菜夾沙乳扇膨酥,入口即化。其他套炸、椒鹽都別具一格。

乳扇可藏數(shù)月,便于遠途運輸,遠銷東南亞各地,很受歡迎,饋贈親友別有新意。

桃仁夾沙乳扇是白族風(fēng)味菜。將乳扇回軟,去掉扇耳,攤開。把桃仁用沸水燙后去細皮,下油鍋炸成金黃色,撈出瀝干油,將洗沙、白糖、玫瑰糖、火腿末入碗拌勻。雞蛋液加水淀粉成蛋糊,制成蛋松。乳扇鋪在墩上,攤上洗沙餡。鍋上火注入油,燒至三成熟,用筷夾住乳扇,邊炸邊滾至筒形,呈淡黃色。桃仁夾沙乳扇,酥脆香甜,奶香異常,富于營養(yǎng)。

绵竹市| 宁陵县| 改则县| 五莲县| 美姑县| 潞西市| 兰溪市| 津南区| 临夏县| 天祝| 思茅市| 常德市| 当雄县| 汝阳县| 郸城县| 溧水县| 慈利县| 丰原市| 通化市| 丘北县| 苗栗市| 信丰县| 海口市| 鹤壁市| 天台县| 凌源市| 桑植县| 和林格尔县| 蒲江县| 渝中区| 南溪县| 博白县| 高淳县| 江孜县| 广安市| 崇仁县| 肃宁县| 扶沟县| 喀喇沁旗| 革吉县| 睢宁县|