沱湖紅心鴨蛋是安徽省蚌埠市五河縣沱湖的特產(chǎn)。五河沱湖鴨以湖內的小魚(yú)小蝦為食，所產(chǎn)鴨蛋皮脆，蛋黃大、油足、心紅，營(yíng)養豐富。

五河灘涂廣闊，年飼養媒鴨、麻鴨150萬(wàn)只左右，年產(chǎn)鴨蛋20000多萬(wàn)枚。五河蛋鴨以沱湖為最，沱湖鴨以湖內的小魚(yú)小蝦為食，所產(chǎn)鴨蛋皮脆，蛋黃大、油足、心紅，營(yíng)養豐富，目前上市的沱湖盒裝鴨蛋已成為五河人饋贈親友的佳品，沱湖紅心鴨蛋已成為餐桌上的一大話(huà)題。