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芭蕉芋

昭通市芭蕉芋種植,在關(guān)河兩岸的鹽津、大關(guān)兩一帶農村,有廣泛的分布。1988年,全地區種植1.69萬(wàn)多畝,總產(chǎn)量1043萬(wàn)公斤。芭蕉芋是美人蕉科多年生草本植物,具有高產(chǎn)、用途廣的特點(diǎn)。一般畝產(chǎn)可達2000公斤。其根莖含淀粉60%,蛋白質(zhì)7.7%,粗纖維3.1%。全身是寶。是區內江邊、河谷農村,廣開(kāi)生產(chǎn)門(mén)路、綜合經(jīng)營(yíng)的一項大宗產(chǎn)品。鹽津縣普洱等地的鄉鎮企業(yè),將芭蕉芋加工成淀粉,或曬干發(fā)酵后釀酒,出酒率達60-70%,高于糧食出酒率,酒糟和芭蕉芋桿,又是喂豬的飼料。芭蕉芋淀粉在食品工業(yè)生產(chǎn)中已被廣泛采用,一般2.5公斤芭蕉芋淀粉可生產(chǎn)0.5公斤味精,還可生產(chǎn)口服和注射用葡萄糖、高梁飴糖等類(lèi)淀粉糖,以及粉絲、代藕粉等多種副食品。在紡織工業(yè)上,用芭蕉芋淀粉漿 紗,比用糧食淀粉漿紗,具有粘結度高、光潔度好等特點(diǎn)。芭蕉芋淀粉還可用于造紙、制鞋、制帽、服裝和文化用品等。芭蕉芋對環(huán)境的適應性較強,昭通市海拔在1200米以下的地方,都適宜種植。尤其是在房前屋后、土壤疏松、土層較厚、排水良好的沙質(zhì)濕潤土壤上生長(cháng)較好。在區內關(guān)河、牛攔江、白水江一帶的熱帶和亞熱帶農村,宜提倡適當發(fā)展芭蕉芋生產(chǎn)。( 昭通)

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