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大店五香兔肉

大店五香兔肉是安徽省宿州市埇橋區大店鎮的特產(chǎn)。大店五香兔肉是埇橋區傳統美食,具有質(zhì)地酥爛,味鮮醇越嚼越香,筋少,易消化等特點(diǎn)。

兔肉原是我國的傳統食品,外國稱(chēng)之為保健食品“美容肉”,為人們所喜食,其原因是:兔肉是高蛋白,低膽固醇食物。兔肉含有較多維生素,卵磷脂等。因此,對肥胖癥、糖尿病患者以及對年輕婦女都是理性的食品。

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