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靈璧麻糊湯

靈璧麻糊湯是安徽省宿州市靈璧縣的特產(chǎn)。麻糊入口綿軟,味道極佳。麻糊湯在靈璧縣一帶特別受歡迎,基本上每個(gè)包子店都有一個(gè)大鍋,里面是麻糊湯。

靈璧縣的麻糊湯主要成分:(咸麻糊湯)麻糊面,豆皮絲,海帶絲,花生,面筋(淡麻糊湯)麻糊面,芹菜,黃豆,芝麻鹽。

麻糊入口綿軟,味道極佳。咸馬糊有些類(lèi)似河南的“糊辣湯”,但沒(méi)有那種辣味,是靠咸和鮮吸引人的,里面的豆皮絲和海帶絲很有咬頭。淡馬糊青黃翠綠,浮著(zhù)一層薄薄的芝麻鹽,香味撲鼻。口重的年輕人對咸馬糊情有獨鐘,口淡的老人和孩子更愛(ài)淡馬糊。

麻糊湯在靈璧縣一帶特別受歡迎,基本上每個(gè)包子店都有一個(gè)大鍋,里面是麻糊湯。

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