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山地雞

山地雞吃的是山谷內(nèi)自種的玉米,青草,冬天加喂自種的有機(jī)白菜,蘿卜,加上自己從地里刨來(lái)的小蟲。在山林里自由自在的長(zhǎng)大,在這樣貴族式的生活環(huán)境里,山地雞終日奔跑覓食,能飛能跑。這種天然的生活方式使雞肉質(zhì)結(jié)實(shí),口感好;極品山地雞放養(yǎng)密度控制在畝均20只以內(nèi),能夠維持雞、草、蟲之間的生態(tài)平衡,雞在生長(zhǎng)過(guò)程中有充足的青草和野菜、小蟲供應(yīng),使山地雞味道極其鮮美;山地雞在食草蟲的同時(shí),也刨食山上的風(fēng)化石、風(fēng)化沙土,攝入大量富含鈣鐵鋅硒的無(wú)機(jī)鹽和微量無(wú)素,所以山地雞骨頭比普通雞硬的多。山地雞因此也富含鈣鐵鋅硒和其它微量無(wú)素;等放養(yǎng)到5、6個(gè)月后,就是真正的極品山地雞了。極品山地雞一般體型較小,5、6個(gè)月的成年雞才長(zhǎng)到3.5斤--4斤,比市場(chǎng)上出售的那些雞偏瘦(沒(méi)辦法,想吃點(diǎn)蟲子,就得到處去走走)。

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