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陽荷

西疇陽荷屬野姜科,多年生草本植物,植株高1.5米左右,莖稈粗壯、根系發(fā)達、生長旺盛,是一種營養(yǎng)價值很高的食藥同源的膳食纖維蔬菜。它含有多種氨基酸、蛋白質(zhì)和豐富的纖維素,有治血調(diào)經(jīng)、鎮(zhèn)咳祛痰、消腫解毒、消積健胃等功效,對治療便秘,糖尿病有特效,具有較高的藥用價值。 陽荷形如小竹筍,又似大藠頭狀,中間著生一個幼嫩的紅芽,外面一層層紫紅的瓣,相互緊緊圍抱在一起,非常美觀。每年6-9月火紅的果實從根部冒出,生長10-15天即可采收,第一批采收后,第二批又如繁星似的冒出土面,一般可采收3-4批。單果重10-15克,大的重30克以上,每窩可收獲幾十個,多的達近百個。一般第一年每畝可收獲1000公斤以上,以后產(chǎn)量逐年提高,高產(chǎn)可達2000公斤/畝以上。 陽荷適應性強。耐澇抗干旱,栽種在深厚的沙壤里較好。無論山區(qū)、平原、丘陵、庭院均可種植,也可在果園中套種。栽種前將土壤進行深翻,重施底肥,要求土壤疏松。陽荷以兜根栽植,株行距60*60厘米,畝栽1500-1800株,用種根100公斤左右。在春、秋季栽種(春季在3月中、下旬,秋季在10月下旬)。陽荷食用方法多種多樣,切成片狀或絲狀,與肉或辣椒炒食,色鮮、質(zhì)脆、味香;也可將其煮熟、燒熟撕細涼拌,還可腌成泡菜等,深受廣大消費青睞。

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