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酸角

酸角是元謀特產(chǎn)之一,其果實(shí)富含粗蛋白、粗脂肪、有機(jī)酸及鈣、磷、鐵、鉀、鈉、鎂等微量元素,具有消暑解毒、生津止渴等功效。現(xiàn)已開發(fā)出酸角糖片、酸角果肉、芝麻酸角、酸角汁等系列產(chǎn)品。全縣種植面積2500畝,年產(chǎn)量25000噸,參考價(jià)2-6元/千克。

 酸角又稱羅旺子,是一種高大的喬木樹。生長于元謀海拔1500m以下,平均氣溫19~23℃的江邊、黃瓜園、物茂、苴林、能禹、平田、元馬、老城等鄉(xiāng)鎮(zhèn)。

酸角樹耐旱性能好,栽下后3~5年即可開花結(jié)果,8~10年后進(jìn)入密果時(shí)期。苴林鄉(xiāng)雷丁村現(xiàn)有酸角樹最多,達(dá)300余株,年收入在萬元以上。其中最大的樹干周長約9m,高約10m,可以六人合抱。酸角樹每年春末夏初開花,花細(xì)小呈黃色,翌年春天開始采摘果實(shí)。成熟的酸角具有清涼解暑的作用。在赤日炎炎的盛夏,當(dāng)?shù)厝讼矚g用酸角加水泡成醋水,作為制作漬菜、涼面、涼粉、水米線的輔助食料,也喜將醋加入少量紅糖,酸中帶甜,消胃火,解暑熱。煉鋼工人還用它作為高溫作業(yè)的降溫飲料。年產(chǎn)量4~5萬千克。

近年來,縣土產(chǎn)公司、縣旅游局還將酸角制成元謀特色旅游食品,這種食品攜帶方便,老少皆宜,深受消費(fèi)者歡迎。酸角遠(yuǎn)銷上海、武漢、四川等地,也是大理3月盛會(huì)上白族人民喜好的佳品。

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