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六安燒餅

燒餅,是一種大眾化的烤烙面食,在北方又稱(chēng)火燒。六安城里大街小巷都有賣(mài)燒餅的,可要說(shuō)到味道好的,還是首推五牌里。五牌里的燒餅,和以老面,多加蔥葉與芝麻,自爐中烙出,以面厚、味香、底焦、色黃著(zhù)稱(chēng),遠非一般街攤上薄皮燒餅所比。

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