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樹(shù)頭菜

樹(shù)頭菜

樹(shù)頭菜,又名刺龍芽、刺嫩芽、刺苞頭、五龍頭等,早在唐朝即藥食兩用,擁有“山菜之王”美譽(yù)。樹(shù)頭菜系五加科植物,春初萌發(fā)的嫩芽或芽苞,具有清火健胃,安神降壓,壯腎利尿、解熱驅蟲(chóng)等功效,可作為鮮藥使用,它作食物,吃來(lái)爽口,是美味可口的蔬菜。在我縣的十五個(gè)鄉鎮都在發(fā)展種植。

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