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馬打滾

馬打滾

馬打滾為傳統(tǒng)小吃,50年代曾行銷市面,倍受食客青睞,外地人來銅仁偶得食之,便有“相食恨晚,食之相思”之感,其原料以粘、糯米、黃豆為主,經(jīng)浸泡、舂粉、揉制成湯圓狀

煮熟后滾上混有白糖、芝麻的黃豆粉即可食用,因翻形如馬打滾,故得此名,其味香甜可口,粘糯適宜。

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