榕江是侗族和苗族聚居地，甜酒粑是侗族同胞長(zhǎng)期以來(lái)最喜愛(ài)吃的一種食品，這一食品目前已走俏市場(chǎng)。它是用糯米飯后再兌上甜酒曲，經(jīng)過(guò)一定時(shí)間的發(fā)酵釀制成酒糟，然后又將糯米和大米按照一定的比例兌配制成米面后，用手搓合而成小顆粒的米團(tuán)，一起放到鍋里煮沸而成，它味道甜糯柔軟可口，熱氣騰騰，營(yíng)養(yǎng)豐富，一般婦女、中老年人和小孩較愛(ài)食用，既經(jīng)濟(jì)又實(shí)惠，顧客只需花上一元錢即可吃上一碗甜酒粑。