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赤水河鮮魚筵

赤水河水質(zhì)甘甜,含有多種有利于人類和動(dòng)物所需的微量元素,極適宜魚類繁衍生長,盛產(chǎn)45種優(yōu)質(zhì)魚類。主要優(yōu)良品種有赤河鯉、青魚、花鰱、鳙魚、紅翹、青鲅、黃臘丁等等,每種魚均可單獨(dú)成菜,也可精心烹制出數(shù)十道菜肴而成筵席。赤水河鮮魚清香誘人,質(zhì)地細(xì)嫩,有滋補(bǔ)功效,屬難得的上乘綠色環(huán)保菜肴 赤水河鮮魚筵通常由“鳙魚、鰱魚、草魚、青魚”等四種優(yōu)質(zhì)魚構(gòu)成,有“四大家魚筵”之雅稱。這“四大家魚”恰好就是赤水河鮮魚筵的主打品牌,僅這四大品牌就可烹制出名目繁多的數(shù)十種菜肴而自成魚筵。魚食品對(duì)嬰幼兒、老弱病殘者有難得的滋補(bǔ)藥效,備受世人青睞;魚筵更不消說,深得眾人歡迎,樂食不疲。( 遵義)

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