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螞蚱腿

螞蚱腿因其短、細、小,形似螞蚱腿而得名,家鄉話(huà)叫“小果子”,做法極為簡(jiǎn)單。先用水和面,然后搟成薄薄的面餅,切成條塊狀,再切成細細的小絲,倒入沸油里炸。在鍋里掛好糖漿,把炸后的果子倒進(jìn)去翻勻就行了。可以根據個(gè)人口味來(lái)選擇炸的火候,如果喜歡吃老一點(diǎn)的,炸成后顏色很深。

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