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北渡魚

北渡魚,巴渝地區(qū)江河縱橫,盛產(chǎn)各種食用魚。傳說巴渝奇人家世敏路經(jīng)綦江北渡小鎮(zhèn),偶遇一群惡霸欺壓一漁民,家世敏略施小計(jì)為其討回公道,該漁民特煮魚款待。此湯色紅潤,濃香撲鼻,家世敏食之頓感麻辣鮮香滿頭大汗,舒暢淋漓,爽快至極,連聲說:“硬是爽得很”。因該菜無名,又經(jīng)戰(zhàn)亂,幾乎失傳,經(jīng)后人發(fā)掘,取名為“北渡魚”,自此“北渡魚”享譽(yù)大江南北。

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電話:13985186713

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