日韩视频一区二区在线观看,欧美日韩综合一区,九色国产在视频线精品视频,亚洲国产成人久久一区www妖精,中文字幕亚洲一区,一区免费视频,亚洲一区二区三区在线网站

木梳粑

木梳粑是用蘇麻、蜂糖、芝麻、核桃仁 ( 花生米 ) 做餡子與和好的糯米面做成的湯圓。古時彝家姑娘梳辮子加勒子戴頭巾都喜用木梳,而這種湯圓包成半圓之后還要鎖上花邊,恰好與木梳相似,故稱彝家木梳粑。至今在納雍縣城附近還有包木梳粑過大年的傳統(tǒng)。 木梳粑與一般湯圓不同的是:一是包的時候不管做成哪種式樣都得鎖上花邊,有時還要用剪刀修剪;二是用蘇麻、蜂糖、芝麻等做餡子,既突出民族特色,味道又鮮香適口,經(jīng)久不變,為多數(shù)人喜歡。如果用豬油或玫瑰做餡子包的湯圓,只不過是在木梳粑基礎上的發(fā)揮,開初吃的時候雖說有一種別于其它的香味,但時間一長,就容易變質。 木梳粑是彝族人民主要的傳統(tǒng)小吃,做工細致。一年一度的大年初一家家戶戶都要包粑粑過年節(jié),并用作午餐或夜宵。若有客人來拜年,姑娘們包粑粑的技巧就更加講究,她們以木梳粑為主的包成石榴形、柿子形、螺螄形等花色品種,在粑粑上剪出柿子葉和石榴瓣的形狀以顯示自己靈巧的手藝。 若是用蕎面做的木梳粑,就更為古老。要包得大一點,不用水煮,蒸熟就行,點上紅綠顏色,民族色彩、地方色彩濃厚,吃起來更別有風味。 1993 年 9 月,納雍縣姑開苗族彝族鄉(xiāng)用養(yǎng)面做木梳粑招待李沛瑤委員長等民革中央的客人,備受他 ( 她 ) 們贊賞。

康乐县| 剑河县| 安龙县| 高唐县| 元朗区| 寿宁县| 浏阳市| 郯城县| 湘西| 正阳县| 迁西县| 无极县| 遂宁市| 平江县| 大邑县| 五莲县| 贡嘎县| 二连浩特市| 遂宁市| 习水县| 崇明县| 万盛区| 和顺县| 漳州市| 宣化县| 胶南市| 汝州市| 宿松县| 万山特区| 巴南区| 广灵县| 万宁市| 哈尔滨市| 玉环县| 扎兰屯市| 黎川县| 万盛区| 锦州市| 广西| 安丘市| 淮安市|