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抓餅

抓餅

安龍特有宴席食品,用科講究,工序繁多,制作技藝高超。抓餅形似盤(pán),薄如紙,食者圍桌而坐,以餅包數十樣小菜而食,不僅能滿(mǎn)足一桌之中口味各異的食客喜好,并且頗多樂(lè )趣,為舊時(shí)文人雅士聚會(huì )佳肴。

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