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成華豆瓣醬

成都市成華區(qū)八里莊釀造廠已有幾十年的傳統(tǒng)豆瓣釀制經(jīng)驗,豆瓣產(chǎn)品歷史悠久,用料考究,精選上等鮮紅辣椒、一流青皮蠶豆、優(yōu)質(zhì)面粉、精制食用鹽為原料,通過長期翻、曬、露精釀而成,用傳統(tǒng)工藝生產(chǎn)出來的產(chǎn)品質(zhì)量穩(wěn)定。選用的胡豆品質(zhì)優(yōu)良,以它作為主要原料加工制成的豆瓣醬, 油潤紅亮,瓣子酥脆,有較重的辣味,辣而不燥,回味醇厚悠長香甜可口,除用作調(diào)味外,也可單獨佐飯;用熟油拌,其味特佳。本產(chǎn)品是烹飪川菜必備的調(diào)味佳品,歷來素有“川菜之魂”的美譽,是烹制“回鍋肉”、“麻婆豆腐”、“豆瓣魚”、“火鍋”等多種川菜最佳佐料,也可直接食之。

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