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樂清牡蠣

樂清牡蠣是浙江省溫州市樂清市清江鎮(zhèn)的特產(chǎn)。清江鎮(zhèn)東臨樂清灣,牡蠣養(yǎng)殖條件得天獨厚。樂清市清江鎮(zhèn)是“中國牡蠣之鄉(xiāng)”。

清江鎮(zhèn)海洋資源豐富,具有悠久的牡蠣養(yǎng)殖歷史,是國家的牡蠣試點養(yǎng)殖基地。1979年,我國首次從日本引進(jìn)的太平洋牡蠣種在清江海區(qū)試養(yǎng)成功,同時引進(jìn)的棚架式等新的立體養(yǎng)殖模式比傳統(tǒng)養(yǎng)殖模式優(yōu)勢明顯,使得牡蠣產(chǎn)業(yè)得以迅速發(fā)展,并向沿海各省推廣。同時在清江成功開發(fā)了牡蠣全人工育苗技術(shù)和具有當(dāng)?shù)靥厣目癸L(fēng)浪延繩垂下養(yǎng)殖技術(shù),養(yǎng)殖區(qū)域向清江外海區(qū)極大擴(kuò)展,牡蠣種群結(jié)構(gòu)發(fā)生了根本的改變,個體大、產(chǎn)量高的太平洋牡蠣已成為樂清灣的優(yōu)勢品種。清江鎮(zhèn)圍繞牡蠣產(chǎn)品,成立了牡蠣養(yǎng)殖協(xié)會,建立起了集苗種生產(chǎn)、加工冷藏、產(chǎn)品儲運、科技研究、品牌宣傳、行業(yè)協(xié)會管理于一體的較為完整的產(chǎn)業(yè)鍵。2004年該鎮(zhèn)牡蠣養(yǎng)殖面積1.05萬畝,年產(chǎn)量1.9萬噸,產(chǎn)值3500萬元,占全鎮(zhèn)漁業(yè)總產(chǎn)值的52% 。

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