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蒙頂山石花

蒙頂石花,四川名茶。產(chǎn)于四川省名山縣境內(nèi)。綠茶類。1959年創(chuàng)制。品質(zhì)特征為:外形扁直勻齊,獨(dú)芽挺銳,鮮綠油潤(rùn),滿披銀毫。內(nèi)質(zhì)嫩香濃郁,味醇而鮮,湯色綠亮,全芽嫩綠微黃。

蒙山茶,產(chǎn)于四川西南的雅安市名山縣,距離成都110公里,歷史悠久,是中國(guó)最古老的名茶。蒙山茶也是中國(guó)種茶業(yè)和茶文化的發(fā)祥地之一,早在兩千多年前的西漢時(shí)期,茶祖吳理真好開(kāi)始在蒙頂馴化栽種野生茶樹(shù),開(kāi)始了人工種茶的歷史,從唐玄宗天寶元年(724年)到清末1100多年的時(shí)間成為中國(guó)歷史上唯一的正貢茶。Kyc

每年春分時(shí)節(jié),茶芽爭(zhēng)春萌發(fā)時(shí),即開(kāi)園采摘。經(jīng)攤放、殺青、攤涼、炒制、做形提毫,、烘干制成。因其外形獨(dú)芽、顯露白毫而故名石花。20世紀(jì)60年代被評(píng)為全國(guó)名茶;20世紀(jì)80年代后多次獲得省級(jí)名茶稱號(hào)。

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