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云和荸薺

云和荸薺是浙江省麗水市云和縣的特產(chǎn)。云和荸薺種植歷史悠久,產(chǎn)品個頭大,口感甜脆,質量上乘等特點。

荸薺喜生于池沼中或栽培在水田里,以地下球莖作為食用,既可作為水果,又可算作蔬菜,是大眾喜愛的時令之品。

近年來,荸薺產(chǎn)業(yè)已經(jīng)發(fā)展成為云和縣的特色優(yōu)勢產(chǎn)業(yè),種植面積已達1300余畝,產(chǎn)量4000噸以上,創(chuàng)產(chǎn)值1600萬元。產(chǎn)品遠銷上海、杭州、寧波、溫州等地,市場前景良好。

云和還規(guī)劃建立云和縣荸薺農(nóng)業(yè)精品園,推行無公害生產(chǎn)技術和病蟲害綜合防治技術。實行統(tǒng)一標準,統(tǒng)一規(guī)格,分級銷售的模式,各地客商紛至沓來,知名度、美譽度不斷提高。

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