日韩视频一区二区在线观看,欧美日韩综合一区,九色国产在视频线精品视频,亚洲国产成人久久一区www妖精,中文字幕亚洲一区,一区免费视频,亚洲一区二区三区在线网站

碎米芽菜

四川特產(chǎn)—碎米芽菜,是著名的四川“四大名菜”之一,是宜賓的特產(chǎn),有著悠久的歷史。宜賓芽菜在長期的發(fā)展過程中,在產(chǎn)地自然環(huán)境和人文因素的共同影響下,逐漸形成了自己獨特的風味:香、甜、脆、嫩、鮮,并得以代代相傳成為四川家喻戶曉的傳統(tǒng)醬腌菜。

特產(chǎn)文化:據(jù)可考資料清嘉慶《敘州府志。物產(chǎn)》中記載:“蔥韭蒜......白菜青菜蔓菁.....各廳縣志皆有。”說明當時做為芽菜的原料——青菜已經(jīng)有較為廣泛的種植了。

在宜賓芽菜的長期發(fā)展歷史過程中,形成了一套獨特的加工工藝。據(jù)資料記載,在清光緒年間,敘州(宜賓舊稱)近郊的農(nóng)戶將其青菜去葉剖絲,晾曬適度,拌入食鹽、紅糖,再加入香料配制裝壇腌儲而成。

特產(chǎn)制作:

1. 將雞脯肉剁細;

2. 辣椒和腌芥菜都切成細粒;

3. 鍋內(nèi)放油燒至七成熱時,放肉末炒散,隨后放入辣椒和腌芥菜,炒勻。

4.炒勻后; 用鹽、白糖、蔥花、味精、醬油、花椒粉調(diào)味即可。

左云县| 吴堡县| 海晏县| 高要市| 无棣县| 新蔡县| 金乡县| 禹州市| 太仓市| 永修县| 米林县| 永和县| 乾安县| 明水县| 大关县| 布尔津县| 襄汾县| 东乡族自治县| 天水市| 淮南市| 固原市| 安福县| 万源市| 孟连| 望谟县| 万盛区| 井冈山市| 晋江市| 长丰县| 庆城县| 囊谦县| 清新县| 库车县| 兰考县| 古田县| 光山县| 永清县| 曲靖市| 壤塘县| 青田县| 高雄市|