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牦牛肉

牦牛全身都是寶,肉可食,皮可縫制成衣,靴、袋等。牛頭可加工成工藝品,牛尾可制作成彈掃灰塵的掃帚,牛鞭則是一道壯陽(yáng)藥,牦牛因其常年生活在海拔幾千米米以上地區,這些地方生長(cháng)著(zhù)許多野生藥種如貝母、蟲(chóng)草等,牦牛常食這些藥材,其肉鮮美無(wú)比,殺后可炒紅燒、清沌或涼曬成千巴等,其咪獨特,吃牦牛肉在阿壩州,實(shí)在是一種享受。并可在市場(chǎng)購買(mǎi)干巴、肉松等作饋贈親朋好友的禮品。

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