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松潘大蒜

松潘大蒜,向以個(gè)頭大,質(zhì)量好而著(zhù)稱(chēng)。遠銷(xiāo)甘肅、青海、陜西等省。大蒜營(yíng)養豐富,不但含有蛋白質(zhì)、脂肪、糖、鈣、磷、鐵以及維生素C、B1、B2等,還有相當數量的大蒜素。大蒜素對細菌有抑制作用。在旅途中,如果能帶上一點(diǎn)松潘大蒜,只需吃上一兩個(gè),可預防腸道、呼吸道感染等。如有傷風(fēng)、感冒、扁桃體炎等,口含兩三瓣生蒜,更換三四次,也有療效。趾間發(fā)癢,可涂蒜汁。鼻子出血,在足心涂上蒜泥可立即見(jiàn)效。

不過(guò),吃蒜也好,含蒜也好,都難免有一股強烈的蒜味。這并不要緊,只需吃幾枚紅棗或嚼一點(diǎn)茶葉,即可消除。

松潘大蒜,廣泛用于烹調,蒜苗、蒜臺均屬蔬菜中的上品。夏季到來(lái)之際,旅游黃龍,請不要忘了帶上幾枚松潘大蒜。

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