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玉米蒸蒸

玉米蒸蒸

用盆或面盤裝上玉米面,用溫水將其浸透浸濕成松散的顆粒狀,放置一會兒。然后裝入鍋內(nèi),加入開水浸至三分之一處,燒旺火約二十分鐘左右以小火慢烘,水干即熟。也有在玉米面中摻入洋芋塊、浸泡脹后的胡豆、豌豆等調(diào)勻后蒸食。

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