丹棱桔橙果實(shí)葫蘆形或倒卵圓形、中等至大，果頂平、柱點(diǎn)微凹；果皮橙色、較粗，易剝皮；果肉橙色、脆嫩化渣、味濃甜，多汁，無(wú)核，品質(zhì)上等。

丹棱優(yōu)質(zhì)桔橙包括“不知火”、清見(jiàn)、春見(jiàn)、愛(ài)媛等多種優(yōu)質(zhì)品種，都是風(fēng)味極好、品質(zhì)特優(yōu)的柑桔新品種，并且各富特色，共同特點(diǎn)都是皮薄易剝、水分充足。其中：“不知火”異常甘甜、脆爽可口、多吃不上火；春見(jiàn)果肉豐盈、口味甘甜怡人；清見(jiàn)柔軟多汁、甜橙香氣馥郁，入口細(xì)膩；愛(ài)媛果肉飽滿、細(xì)膩、爽滑，酸甜適宜；春香則融合了桔和柚的特點(diǎn)，顏色青綠、口感脆爽鮮滑。

目前，丹棱已成為全國(guó)最大的“不知火”生產(chǎn)基地之一，在發(fā)展“不知火”的同時(shí)，還積極發(fā)展同樣優(yōu)質(zhì)并各富特色的其他幾類(lèi)優(yōu)質(zhì)桔橙，形成以“不知火”為主，清見(jiàn)、春見(jiàn)、愛(ài)媛、春香等為輔的優(yōu)質(zhì)桔橙發(fā)展格局，全縣以“不知火”為主的優(yōu)質(zhì)桔橙種植面積達(dá)11萬(wàn)畝，總產(chǎn)量15萬(wàn)噸以上，農(nóng)民人均產(chǎn)果量1.15噸。根據(jù)丹棱縣規(guī)劃，“十二五”末，該縣優(yōu)質(zhì)桔橙種植面積將達(dá)到20萬(wàn)畝。

丹棱桔橙

地域范圍

丹棱桔橙產(chǎn)于四川省眉山市丹棱縣，農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志地域保護(hù)范圍包括丹棱縣境內(nèi)丹棱鎮(zhèn)、楊場(chǎng)鎮(zhèn)、雙橋鎮(zhèn)、仁美鎮(zhèn)、張場(chǎng)鎮(zhèn)、石橋鄉(xiāng)等6個(gè)鄉(xiāng)（鎮(zhèn)），65個(gè)村。地理坐標(biāo)為東經(jīng)103°19′-103°35′、北緯29°52′-30°08′之間，東鄰眉山市東坡區(qū)，南接夾江縣，西接洪雅縣，北連蒲江縣。保護(hù)面積21萬(wàn)畝，年產(chǎn)量15萬(wàn)噸。

產(chǎn)品品質(zhì)特性特征

（1）外在感官特征：丹棱桔橙果實(shí)葫蘆形或倒卵圓形、中等至大，果頂平、柱點(diǎn)微凹；果皮橙色、較粗，易剝皮；果肉橙色、脆嫩化渣、味濃甜，多汁，無(wú)核，品質(zhì)上等。 （2）內(nèi)在品質(zhì)指標(biāo)：丹棱桔橙可食率≥60%，可溶性固形物≥13%，含有豐富的維生素C。 （3）安全要求：符合《無(wú)公害食品 柑果類(lèi)果品》（NY5014-2005）標(biāo)準(zhǔn)的安全要求。