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酒蒸跳魚(yú)

主要原料:跳魚(yú) 配料:紅曲、玉竹、黨參、枸杞子菜肴典故:跳魚(yú)別名彈糊,灘涂特有產(chǎn)品,其中玉環(huán)黑色跳魚(yú),魚(yú)身有黃褐色為佳品。此品成因盛產(chǎn)于玉環(huán)地區(qū)。

菜肴特點(diǎn):香醇味厚,跳魚(yú)肉嫩鮮,有滋潤(rùn)養(yǎng)顏之功效。

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