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金鳳白酒

金鳳白酒創(chuàng)建以來,在金鳳人不斷的努力下,由原來的鄉(xiāng)間默默無聞的小作坊,到今天南充人家喻戶曉的知名品牌,再到南充人民心中的[南充的五糧液、小茅臺]與眾不同的品質(zhì)和金鳳人優(yōu)質(zhì)服務(wù)得到了社會大眾的認(rèn)可。

金鳳鎮(zhèn)地處金雞溝,鳳凰山而得名。金鳳場又稱流溪寺,唐代開躍元年(681)在這里建過縣城、名為流溪縣,清代宣統(tǒng)二年(1910)年建立金鳳鄉(xiāng),1986年拆鄉(xiāng)建立金鳳鎮(zhèn),悠久的歷史傳承,孕育了金鳳鎮(zhèn)豐富多元文化、酒文化也在此基礎(chǔ)上應(yīng)運(yùn)而生,金鳳白酒從自釀自飲到作坊式生產(chǎn)再到美名遠(yuǎn)播,經(jīng)歷了200多年的歷史風(fēng)霜,沉積了200多年的風(fēng)月精華。

金鳳白酒不斷探索創(chuàng)新和完善工藝,解放后,曾組建了南充縣金鳳酒廠,改革開放后,是金鳳白酒的興盛時期,國營金鳳白酒廠改制,掌握了金鳳白酒技術(shù)的師傅們獨(dú)立門戶,開始了百家爭鳴的金鳳白酒時代,后在政府的關(guān)懷支持下,我廠將散落在民間的金鳳老廠的烤酒師、品酒師、雜工重新組建,注冊廠名為南充市嘉陵區(qū)世紀(jì)金鳳白酒廠。2004年為了適應(yīng)企業(yè)發(fā)展,讓產(chǎn)品走向城市,在嘉陵區(qū)委、區(qū)政府的關(guān)懷下,選址風(fēng)景秀麗的文峰鎮(zhèn)二龍村,建立基地。以此作為對接城市的窗口,建廠之前我廠先將文峰的地下泉水送省權(quán)威部門檢測,所檢測的結(jié)果是水質(zhì)與金鳳鎮(zhèn)老廠水質(zhì)完全一樣,得知這一結(jié)果,我廠更有信心將金鳳這一品牌做大做強(qiáng);2009年在當(dāng)?shù)毓ど滩块T的幫助下成功注冊金鳳商標(biāo),如今我廠具備天時、地利、人和,我們有信心讓這只金鳳飛出南充,飛出四川,飛向全國。南充在外務(wù)工的優(yōu)秀兒女,已將金鳳白酒帶往北京、深圳、上海、天津等城市作為接待朋友的家鄉(xiāng)酒,在南充已成為老百姓宴席上的首選品牌,走親訪友的最佳饋贈品,以此成就了老百姓口啤相傳的一句話:金鳳白酒——南充人自己的酒。

信息來源:嘉陵區(qū)門戶網(wǎng)

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