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天星芋

俗稱天星芋、香爐芋和番鬼芋。全縣普遍種植,產(chǎn)量級(jí)高,肉金黃色,大者幾十斤一棵,小者二、三兩,味道與普通芋頭不同,魔芋有祛疾散積,治療丹毒、疔瘡、湯傷的功效。近年研究資料表明,魔芋中的凝膠進(jìn)入腸道后,形成半透明的膜衣放心附在腸壁上,有效地陰止了各種有害物質(zhì)特別是致癌物質(zhì)的侵襲,故有“防癌魔衣”之稱。魔芋的葉莖曬干后俗稱“芋蒙巴”,食時(shí)先將其用開水浸軟,切成半寸左右,煮熟佐膳,使人食欲大增,再經(jīng)數(shù)次烹煮后滋味更美。逢年過節(jié),群從甚喜歡食之。 

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