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灌陽(yáng)雪蘿卜

灌陽(yáng)雪蘿卜,又名灌陽(yáng)紅蘿卜,是灌陽(yáng)縣傳統(tǒng)優(yōu)良的秋冬季蔬菜品種。其形呈橢圓形,表皮全紅或紅白色,肉質(zhì)雪白,脆嫩可口,營(yíng)養(yǎng)豐富,食后能清熱解毒,具有治療咽喉腫痛、咳嗽等保健作用,是蘿卜類中優(yōu)良品種,素有“冬吃蘿卜夏吃姜,勝過(guò)醫(yī)生開(kāi)處方”和“蘿卜上街,豆腐讓開(kāi)”之說(shuō)??缮?,并有水果蘿卜之美稱。

灌陽(yáng)常年種植面積3萬(wàn)畝,年產(chǎn)雪蘿卜10萬(wàn)噸以上,產(chǎn)品大量銷往桂林、柳州、南寧、廣州、深圳等地。加工產(chǎn)品有蘿卜干、蘿卜酸等,主要廠家為桂林灌陽(yáng)新龍食品廠。

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