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甜酒雞蛋

    甜酒雞蛋的做法比較簡(jiǎn)單,將甜酒用水稀釋后放入鍋內(nèi)煮沸,把雞蛋敲開(kāi)放進(jìn)去,然后把蛋白和蛋清攪散,放適量生姜稍微再煮一會(huì)后,加入白糖即可

甜酒雞蛋可熱用,也可冷飲,夏天用冰箱冰一下味道不錯(cuò)。其特點(diǎn)是香甜,略帶酒味,由進(jìn)補(bǔ)的作用。( 桂林)

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