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南山梨

南山梨

龍勝各族自治縣偉江鄉(xiāng)出產(chǎn)的南山梨是龍勝縣的名優(yōu)特產(chǎn),也是中國南方的一大名特優(yōu)水果,偉江南山梨屬砂梨系統(tǒng),適應(yīng)于亞熱帶海拔800米—1500米的山地種植,品種有蘋果梨、糖梨、黃皮梨、桂花梨、銅板梨等。偉江鄉(xiāng)南山地區(qū)生產(chǎn)的蘋果梨,自1992年以來,多次獲得廣西壯族自治區(qū)水果評比一等獎(jiǎng),是中國南方最優(yōu)質(zhì)的梨種之一。

龍勝各族自治縣偉江鄉(xiāng)出產(chǎn)的南山梨是龍勝縣的名優(yōu)特產(chǎn),也是中國南方的一大名特優(yōu)水果,偉江南山梨屬砂梨系統(tǒng),適應(yīng)于亞熱帶海拔800米—1500米的山地種植,品種有蘋果梨、糖梨、黃皮梨、桂花梨、銅板梨等。偉江鄉(xiāng)南山地區(qū)生產(chǎn)的蘋果梨,自1992年以來,多次獲得廣西壯族自治區(qū)水果評比一等獎(jiǎng),是中國南方最優(yōu)質(zhì)的梨種之一。

南山蘋果梨果大,肉多、汁液豐富、果肉白色、細(xì)密無石細(xì)胞,含糖量高,質(zhì)地脆,果心小,有微香,甜酸適度、品質(zhì)上乘,最大特點(diǎn)是耐貯性強(qiáng)。據(jù)分析,其水分達(dá)87.3%,總酸0.35%,還原糖9.33%,總糖10.65%,含豐富的維生素C及B1、 B2等多種維生素和鈣、磷、鐵等成分,營養(yǎng)豐富,有潤肺、消痰、止咳、降火、清心、利尿之功效,還能增進(jìn)食欲、助消化,對體虛、津液不足者頗益。又可制果醬、果脯、果酒、罐頭等。做風(fēng)味小菜時(shí)拌上幾片蘋果梨,可使小菜更加爽口。

龍勝利縣種植的南方優(yōu)質(zhì)梨主要以南山梨和早蜜梨為主

南山梨主要分布要偉江鄉(xiāng)、馬堤鄉(xiāng)、平等鄉(xiāng)等中、高山地區(qū),無污染的無公害生產(chǎn)。品種以蘋果梨、糖梨為主。南山蘋果梨果皮深褐色,單果重161~191克,果心小,可溶性固形物11.3~11.8%,質(zhì)脆化渣,果汁量中等,品質(zhì)好,因外形似蘋果、有蘋果香味而得名,成熟期為8月下旬;糖梨果皮淡黃褐色,果心小,平均單果重315克,可溶性固形物11.3%,酸甜適中,品質(zhì)較好,成熟期為9月上旬。我縣種植的南山梨目前已有一萬多畝,每年可產(chǎn)南山梨2千噸左右。

早蜜梨是近幾年引進(jìn)種植的早熟品種,主要分布在瓢里鎮(zhèn)、龍勝鎮(zhèn)、樂江鄉(xiāng)、泗水鄉(xiāng)等沿河一帶。早蜜梨果皮薄,套袋后果呈黃褐色,平均單果重250克,果肉白色,肉質(zhì)細(xì)嫩,果心小,可溶性固形物10~10.5%,汁多味甜,成熟期6月底至7月初。目前我縣種植的早蜜梨有四千多畝。每年可產(chǎn)早蜜梨一千噸左右。

我縣在水果生產(chǎn)上力求實(shí)施“優(yōu)果工程”,提高果品的品質(zhì)和市場競爭力。采取蔬花蔬果、果實(shí)套袋、無公害標(biāo)準(zhǔn)化栽培。目前我縣已獲得《水果無公害農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地認(rèn)定》證書和《蔬菜無公害農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地認(rèn)定》證書。

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