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斑魚(yú)火鍋

陽(yáng)朔備受食客喜愛(ài)的特色菜之一。斑魚(yú)火鍋主要用斑魚(yú)的頭、尾、骨腩做成魚(yú)湯,湯成奶白色、鮮味撲鼻。斑魚(yú)魚(yú)片切得非常薄可見(jiàn)花紋,食時(shí)在熱湯里燙熟(約3秒時(shí)間),不需點(diǎn)姜蔥或者辣椒,直接放在嘴里魚(yú)片,美味絕倫。貼士:西街及周邊有眾多斑魚(yú)火鍋店,價(jià)格約32元/斤。

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