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浦北官垌魚

 官垌鎮(zhèn)位于浦北縣北部,地處六萬山區(qū)腹部,是一個山多田少水面窄的山區(qū)小鎮(zhèn),素有“九山半水半分田”之稱。該鎮(zhèn)農(nóng)民利用山澗溪流終年不斷、水源充足、草料豐富等的自然優(yōu)勢,在溝沿路邊、房前屋后、田頭地角或一些低洼田開挖小魚窩,引來山泉水養(yǎng)魚,魚窩面積小至幾平方米,大到50—60平方米,每個魚窩投放二三十尾甚至上百尾五六寸長的草魚種,并適量搭配一些鯉魚或羅非魚,平時投喂青草、瓜葉、木薯葉等。由于山泉水質(zhì)好,加上采用自然流水式養(yǎng)殖,飼喂純天然的青飼料,實是上等的綠色食品,被人們稱為“官垌魚”,其中以草魚最為著名。官垌魚魚肉沒有泥味和腥味,香而不肥、嫩而不膩,吃后余香滿口,十分鮮美。近年來,官垌魚名聲鵲起,每公斤鮮魚價格高達17—20元不等,供不應(yīng)求。 

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