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五醍漿酒

五醍漿酒是江蘇省鹽城市濱海縣八灘鎮的特產(chǎn)。濱海五醍漿酒具有色清透明,窖香馥郁,綿甜冽甘,入口圓潤,口味悠長(cháng)的獨特風(fēng)格。素以“香、醇、綿、甜、凈”著(zhù)稱(chēng),成為宴席上的美酒,饋贈親友的上乘禮品。

五醍漿大曲始釀?dòng)谇迩∧觊g,曾有“隔墻三家醉,開(kāi)壇十里香”之美譽(yù)。取用八灘鎮鴨蛋汪水質(zhì)優(yōu)良、軟硬度適中的地下泉水,以?xún)?yōu)質(zhì)高梁為原料,以小麥、大麥、安豆精心制作麥曲為自然糖化發(fā)酵劑。合理配料,精心操作,低溫入池,掐頭去尾,分段截酒,分級貯存,精心勾兌,理化指標、衛生指標均符合標準,達國家名酒指標。

五醍漿大曲繼1971年榮獲江蘇省優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品稱(chēng)號以來(lái),即與洋河、雙溝、湯溝、高溝大曲在江蘇市場(chǎng)上形成“五子登科”之勢。1984年后,五醍漿酒廠(chǎng)開(kāi)發(fā)出53五醍漿瓷瓶特曲,38五醍漿水晶瓶特曲,參加了’94中國名酒大賽,同時(shí)參加這次大賽的有58個(gè)國家和地區白酒制釀廠(chǎng)家的名特優(yōu)酒,而國內的名優(yōu)酒就達166個(gè)品種。經(jīng)過(guò)專(zhuān)家密碼檢測,多輪角逐,五醍漿酒廠(chǎng)送評的“530碎瓷”特曲,“38。水晶”特曲,躍人國內白酒第12名和14名,五醍漿酒譽(yù)滿(mǎn)京城。

五醍漿酒廠(chǎng)已成為江蘇省五大釀酒基地骨干廠(chǎng)家之一,全國釀酒行業(yè)“雙百強”,其產(chǎn)品先后榮獲省優(yōu)、部?jì)?yōu)、國優(yōu)精品稱(chēng)號。1993年、1994年獲得兩屆國際博覽會(huì )金獎。建廠(chǎng)30多年來(lái),在各級領(lǐng)導和部門(mén)的關(guān)心、支持下,企業(yè)規模不斷壯大,廠(chǎng)區占地面積22萬(wàn)平方米,有職工1500名,工程技術(shù)人員180名,固定資產(chǎn)2660萬(wàn)元,流動(dòng)資產(chǎn)4200萬(wàn)元,擁有優(yōu)質(zhì)發(fā)酵池口2800只,現代化灌裝流水線(xiàn)4臺套,年產(chǎn)曲酒1萬(wàn)噸,五醍漿曲酒系列、無(wú)花果酒、紅米酒等營(yíng)養保健系列酒暢銷(xiāo)全國,遠銷(xiāo)海外。

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