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博白木菠蘿

    又稱樹菠蘿、菠蘿蜜,是桑科常綠喬木。是一種奇異的聚合果,由許多長在花軸上的雌花子房聯(lián)合長成,呈不規(guī)則的橢圓形,果皮有軟刺,果實碩大,一般每只重達5公斤左右,最大的可達30公斤以上。其重量及體積在水果中首屈一指,故有"水果大王"雅稱。 木菠蘿樹形高大,木質(zhì)較硬,紋理細密,色澤黃潤,不回潮,不受蛀,是制作家具最理想的木料之一;樹冠開闊,枝繁葉茂,經(jīng)冬不凋,是一種優(yōu)美的風(fēng)景樹;菠蘿樹結(jié)果甚豐,一棵菠蘿樹在盛產(chǎn)期結(jié)果可達200多個。木菠蘿果肉蜜甜,芳香,含有豐富的糖分、維生素和礦物質(zhì),具有止渴解煩、醒酒益氣功效;能治食積不化、慢性腸炎等癥。除鮮食外,還可釀造菠蘿蜜酒,亦可制作菠蘿蜜餞。肉包內(nèi)的果核富含淀粉,煮熟噴香,略似板栗。 博白縣氣候和土壤很適宜木菠蘿生長。唐代初期,民間已廣為種植。《廣西傳統(tǒng)食品》一書載:博白木菠蘿產(chǎn)量為廣酉各縣之首。博白木菠蘿有"干包"、"濕包"、"油包"三種。干包木菠蘿果肉顏色鮮黃、爽脆,味極清甜,品質(zhì)最佳;濕包木菠蘿肉呈黃色,汁液較多,肉質(zhì)棉軟,密香甜膩;油包木菠蘿果肉深黃,汁液油勻,肉亮軟脆,濃香蜜甜,質(zhì)地上乘。主要產(chǎn)地在沙河、綠珠、龍?zhí)丁⑺赏⒘饨恰⒑辖|平等鄉(xiāng)鎮(zhèn)。尤以菱角菠蘿產(chǎn)量最高、質(zhì)量最佳。博白木菠蘿暢銷廣西各地,遠銷廣東、湖南、貴州等省。( 博白)

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