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鄒圩魚(yú)

賓陽(yáng)縣鄒圩鎮位于賓陽(yáng)北部喀斯特地形區,發(fā)源于大明山的清水河蜿蜒穿流,那里山水秀美,奇山、幽洞、綠水引人入勝。在清水河附近的飯店、酒樓,皆以魚(yú)餐而著(zhù)名,俗稱(chēng)"魚(yú)餐館"。來(lái)往于賓陽(yáng)的游人、客商,莫不以品嘗"鄒圩魚(yú)"為美事。但最吸引人的還是清水河鯰魚(yú)。

清水河鯰魚(yú)膘肥肉美,經(jīng)過(guò)名廚的精心烹制,色、香、味俱全,令人垂誕欲滴。怪不得上個(gè)世紀九十年代,這個(gè)常住人口不足7000人的小集鎮,竟然會(huì )有三十多家魚(yú)餐館,而且常常是座無(wú)虛席的。許多的食客都說(shuō):清水河鯰魚(yú),肉質(zhì)細嫩,味道清新。

許多食客專(zhuān)程從南寧、柳州等地前來(lái),特地品嘗"清水河鯰魚(yú)"。在逛完八仙巖,拜了娘娘廟,并坐船欣賞清水河兩岸旖旎的風(fēng)光(或下水游泳親身感受清水河的嫵媚)之后,最后說(shuō)出的仍然是"山好水好魚(yú)更好!"的感嘆。

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