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都安旱藕粉絲

旱藕粉絲

  旱藕,又名芭蕉芋,學(xué)名食用美人蕉(Ediblecanna,Lanna edulis Ker.),是一種粗生、無病蟲害的淀粉作物,其塊莖富含支鏈淀粉。

   旱藕粉絲以旱藕淀粉為原料,采用傳統(tǒng)手工工藝精制而成,具有易煮食、久煮不糊、清爽可口的特點(diǎn),湯食、炒食均可。

   經(jīng)廣西壯族自治區(qū)分析測試中心測定:旱藕粉絲含有17種氨基酸和維生素C、B,具有幫助消化以及對人體各種炎癥有輔助治療作用;旱藕均栽培于高寒石山地區(qū),無任何污染,而且栽培上不需使用農(nóng)藥,是真正的綠色保健食品。

    都安縣年產(chǎn)旱藕粉絲 5000 噸左右,每公斤參考價(jià)為4.5—5元,全年可供貨,每年11月至來年元月為供貨旺季。

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