日韩视频一区二区在线观看,欧美日韩综合一区,九色国产在视频线精品视频,亚洲国产成人久久一区www妖精,中文字幕亚洲一区,一区免费视频,亚洲一区二区三区在线网站

融水玉蘭片

玉蘭片是用冬筍加工制成的筍干。毛竹、甜竹生長的嫩筍,趁其筍尖未露土表,挖掘出來,剝除筍殼,切去老蔸,放下鍋里猛火煮透。然后撈起來切成薄片,炭火烤成鮮黃透明之狀即食。

用玉蘭片做菜的方法較多,可以燉、炒、煨、燜,單獨成盤;也可以配之以魚肉瓜豆,雜而裝盤。玉蘭片做成的菜,氣香,色鮮,質(zhì)脆,味美,特別解膩,極利消化,是融水綠色食物中的上乘品種之一。因此,常常作為佳品贈送。

主要特點

“寶尖”是用“立春”前含苞筍制成,片平滑尖圓,色黃白,肉細嫩,是玉蘭片中的上品。它豐腴肥美,柔弱微脆,形似寶塔,又象龍角,所以又有“金色寶塔”、“龍角”之稱。“冬片”是用“雨水”前的冬筍制成,形狀呈對開片,片平光滑,色白、片厚、肉細嫩,節(jié)距緊密。“桃片”是由“驚蟄”前未出土的竹筍制成,片面光潔,節(jié)距較密,根部刨尖,肉質(zhì)稍薄,尚嫩,味較鮮。“春花”是以“春分”至“清明”之間的春筍制成,節(jié)距較疏,節(jié)楞凸起,筍肉薄,質(zhì)較老。這四個品種各具特色,制作工藝都很講究。如果按玉蘭片質(zhì)量區(qū)分,“寶尖”最佳,“冬片”次之,“桃片”第三,“春花”為下。

加查县| 邵阳市| 彭泽县| 淄博市| 南通市| 盐源县| 鲁甸县| 万山特区| 尉犁县| 莱芜市| 汕尾市| 开封市| 南充市| 托里县| 会宁县| 肇源县| 肇东市| 汉川市| 新沂市| 洪雅县| 名山县| 通榆县| 昌黎县| 南开区| 博野县| 图片| 凌海市| 迁安市| 梁平县| 全州县| 金坛市| 武宣县| 将乐县| 郑州市| 山东省| 南安市| 仁怀市| 绿春县| 辽阳市| 津南区| 石门县|