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黃塘頭菜

正果鎮黃塘頭菜已有百年的歷史,黃塘頭菜屬“江南頭菜”的名貴品種,黃塘村位于東江支流增江河畔,土質(zhì)疏松肥沃,水源豐富,光照充足,環(huán)境潔凈清新,頭菜種植均施農家基肥,因而個(gè)體適中、飽滿(mǎn)結實(shí)、肉質(zhì)鮮嫩,采用傳統方式制作后,色澤金黃、香氣濃郁、爽甜可口、風(fēng)味獨特,是餐桌上不可多得的美食,深受珠三角和港澳臺胞的贊譽(yù)、喜愛(ài)。

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