淮陰紅薯粉絲是江蘇淮安淮陰的特產(chǎn)。

紅薯粉絲采用洪澤湖優(yōu)質(zhì)純紅薯淀粉為原料，經(jīng)50年傳統(tǒng)工藝精制而成，采用最先進(jìn)工藝，在全密封環(huán)境下，由電腦動態(tài)控制生產(chǎn)，不含任何添加劑，具有天然純正、營養(yǎng)豐富、久煮不起糊等特點(diǎn)，食用前用開水浸泡或沸煮5—10分鐘后，可涼拌、熱炒、燜燉、涮火鍋……，紅薯粉絲又名山芋粉絲，一菜多吃、色美味香、主副食兼用、老少皆宜,實為人們?nèi)粘Ｉ钏貍渲哑贰?

淮陰紅薯粉絲

淮安市淮陰區(qū)畜禽產(chǎn)業(yè)協(xié)會

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