新造胡蘿卜

新造紅蘿卜有較長的種植歷史，從60年代引進日本紅蘿卜品種栽培至今，已有30多年。由于不斷引進改良品種，加強田間管理，具有得天獨厚的地理環(huán)境和優(yōu)良的耕作條件，農(nóng)民有豐富的生產(chǎn)經(jīng)驗，生產(chǎn)出來的紅蘿卜具有味甜、肉質(zhì)鮮、皮色紅有光澤、纖維少等優(yōu)點。隨著人們生活水平的提高，食譜的改變已進入千家萬戶，深受廣大消費者的歡迎，產(chǎn)品遠銷港澳等地。

紅蘿卜是喜涼作物，適宜生長在9—4月，上市期在12—4月，上市高峰期在1—3月，預(yù)計今年紅蘿卜種植面積比去年增加。紅蘿卜含蔗糖、葡萄糖、淀粉和維生素A，也含有多量的鉀、鈣、磷、鐵等無機鹽，其中維生素A含量最多，是防治夜肓癥和呼吸道疾病的主要物質(zhì)，是治療多種疾病的藥物。

近年來，隨著農(nóng)產(chǎn)品價格全面開放和市場經(jīng)濟體制的逐步建立，鎮(zhèn)委、鎮(zhèn)政府通過深入調(diào)查和研究認為：農(nóng)業(yè)要發(fā)展農(nóng)民要增收，就必須發(fā)展具有本地特色的主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)。新造鎮(zhèn)從本地實際出發(fā)，大力調(diào)整和優(yōu)化農(nóng)業(yè)生產(chǎn)結(jié)構(gòu)，確立把紅蘿卜生產(chǎn)作為本地農(nóng)業(yè)的主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)和拳頭產(chǎn)品。