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蒜仔爆梅花鹿肉

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蒜仔爆梅花鹿肉口感鮮香,而且非常細(xì)嫩并且?guī)в形⒗保穗壬珴擅烙^。令人味口大增。蒜仔爆梅花鹿曾經(jīng)榮獲首屆深圳名菜桂冠。是來深圳選擇特色菜肴的一個(gè)不錯(cuò)的選擇。該菜主料選用新鮮梅花鹿肉。輔料為野山菌、竹筍、干辣椒節(jié)、蒜仔、調(diào)料。將鹿肉制凈取凈瘦肉切片碼味,菌、筍切片氽熟。

鍋內(nèi)加油下辣椒節(jié),蒜片爆香,下主料、輔料爆炒香至熟,加調(diào)料起鍋裝盤造型。這樣一個(gè)色香味俱全的蒜仔爆梅花鹿肉就擺在面前。

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