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陽(yáng)山洞冠梨

洞冠梨是陽(yáng)山特有的珍果,廣東名優(yōu)果樹(shù)品種,歷史上曾作為貢品。其個(gè)大,一個(gè)約半斤重,味甜,皮薄,核小,水份含量高

   洞冠梨是一種沙梨,生長(cháng)在日夜溫差較大的山地,芯細汁多,爽甜無(wú)渣,是古時(shí)的貢品,故又稱(chēng)“貢梨”。是陽(yáng)山縣稀有的珍貴果品,其特點(diǎn):一是果實(shí)碩大,單果一般有0.75—1.5千克,重者可達2.5—3千克;果實(shí)直徑10—16厘米,高10—12厘米;二是果皮薄、光滑,肉嫩多汁,味道蜜甜,甘香襲人;三是果芯細,肉質(zhì)潔白,剖開(kāi)后存放數天不會(huì )變色。據《陽(yáng)山縣志》記載:“同冠梨大于常梨數倍,邑中佳果也。”1986年同冠梨被評為廣東省優(yōu)質(zhì)水果品種。

    同冠梨稀有珍貴,歷史上就是名貴貢品。漢朝時(shí),趙佗曾將此梨送給樊噲將軍,故亦稱(chēng)“將軍梨”。后來(lái)樊噲將軍又將同冠梨送給皇帝。清朝鐵筆御史鄭土超,每年也購同冠梨進(jìn)貢皇帝,故又稱(chēng)為“皇帝梨”。清末著(zhù)名學(xué)者簡(jiǎn)朝亮品嘗后詩(shī)興大發(fā),作《同冠梨》一首:“韓公昔來(lái)游,雖因詩(shī)不少,當有梨花樹(shù),坐吟聽(tīng)春鳥(niǎo),至今得遺實(shí),遙想意可曉,重逾七百銖,其大斯矯矯,幸以歸君子,釘座清氣饒,茍為熱中人,何以濟時(shí)了。”

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