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孔塘煙

 “孔塘煙”倒真正是孔塘出產(chǎn)的。從連州城往東走十余公里,有一盆地,里頭有石有樹,有數(shù)百公頃紅色石灰土,細(xì)細(xì)的泉流從石縫間叮咚冒出,灌溉著幾彎水田。五個(gè)村子零零落落散布在盆地中,這地方,平日缺水;一場(chǎng)暴雨,滂沱數(shù)日,卻又積水如塘。慢慢,水復(fù)從石縫石孔中漏走,故名“孔塘”。     不知從什么時(shí)候起,孔塘人開始種制黃煙葉,世代相傳。孔塘煙以醇香、油潤(rùn)揚(yáng)名。舊時(shí),1.25千克或1.5千克孔塘煙,可換稻谷一擔(dān)。據(jù)說,孔塘煙在清代還曾被列為貢品。早先,有個(gè)花名叫“馬牯順”的孔塘人,在連州城里邊吹笛子邊賣煙葉,自夸其祖公留下“煙墩”一丘,種出的是最正宗的孔塘煙葉。其實(shí),孔塘盆地皆可種出上好的孔塘煙葉。孔塘人有著祖?zhèn)鞯姆N、制煙技術(shù),種煙求質(zhì)不求量,一株收干煙葉50克。舊時(shí),孔塘人用木刻印章在生長(zhǎng)著的煙葉上蓋上“孔塘”或“正宗孔塘”字樣,曬制后,干煙葉字跡猶在,以此防盜防冒牌。孔塘人極少上市賣煙,因?yàn)橛兄黝櫳祥T定購。因此,市場(chǎng)上“孔塘煙”常有假,對(duì)于冒牌者,孔塘人譏之為“孔塘邊”。

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