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棉布地鍋雞

今日的劉集鎮棉布村,1萬(wàn)多畝塌陷地通過(guò)治理得到復墾,建成8000多畝的時(shí)鮮果菜園和2500畝的魚(yú)塘。水產(chǎn)養殖有260家,大戶(hù)有二三十家,均是立體養殖。水產(chǎn)養殖帶動(dòng)了旅游和餐飲業(yè)的發(fā)展。波光瀲滟的規模魚(yú)塘吸引了徐州市的釣魚(yú)愛(ài)好者前來(lái)垂釣,有的企業(yè)每年搞一次職工垂釣比賽,就安排在棉布村。每年3—11月份,前來(lái)垂釣者絡(luò )繹不絕。尤其是7—10月份的垂釣高峰,周六、周日車(chē)輛川流不息,最多時(shí)一天來(lái)垂釣的車(chē)輛達500輛之多。休閑垂釣直接帶動(dòng)了餐飲服務(wù)業(yè)的興起。僅僅幾年的時(shí)間,棉布村就打出了地鍋雞的特色品牌。現在村里最有規模的五六家地鍋酒樓每日門(mén)前車(chē)輛接龍,多者一天可達500輛。現在棉布地鍋已成徐州特色小吃,已在鄭集鎮、銅山新區、徐州市區、沛縣、安徽各地開(kāi)設了分店。

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