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五指毛桃

五指毛桃屬桑科植物,廣泛分布萬綠湖區(qū)山上,自然生長(zhǎng)于深山幽谷中,因其葉子長(zhǎng)得象五指,而且葉片長(zhǎng)有細(xì)毛,果實(shí)成熟時(shí)象毛桃時(shí)而得名,氣味辛甘,性質(zhì)溫和,香氣四溢,一般采集后涼干,食用時(shí)先取小部分用清水洗凈,用冷水再浸十五分鐘即可以與豬排骨、鴿子等煲湯,用小火慢煲,時(shí)間越長(zhǎng)越好,使用明火,效果更佳,煲出的湯有椰奶香味。本品具有平肝明目,滋陰降火,健脾開胃,溢氣生津,祛濕化滯,清肝潤(rùn)肺等作用。不論春夏秋冬,男女老少皆可食用。

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