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萬(wàn)綠湖魚(yú)干

萬(wàn)綠湖魚(yú)干是廣東省河源市萬(wàn)綠湖的特產(chǎn)。萬(wàn)綠湖魚(yú)干采用自然生長(cháng)在萬(wàn)綠湖水庫的淡水魚(yú),經(jīng)火烤精制而成。魚(yú)干已去內臟,其味道清甜、純香、營(yíng)養豐富。

萬(wàn)綠湖是華南最大的人工湖,又名新豐江水庫,是華南最大的生態(tài)旅游名勝,因四季皆綠,處處皆綠而得名。水好是萬(wàn)綠湖的魅力所在,她有高原湖泊的秀麗,但沒(méi)有高原的交通艱難和氣候寒冷,集“四美”于一湖。萬(wàn)綠湖水庫的魚(yú)類(lèi)品種非常多,包含 鯉魚(yú),鯇魚(yú),白條(藍刀),鳙魚(yú),鰱魚(yú),鯰魚(yú),黑魚(yú),黃顙魚(yú),翹嘴鲌魚(yú),羅非魚(yú),赤眼,黃尾鲴,70多種魚(yú)類(lèi)等等......并且還有許多水產(chǎn)生物,蝦類(lèi),鱉魚(yú),螺類(lèi)。

萬(wàn)綠湖魚(yú)干是萬(wàn)綠湖的名產(chǎn),湖水純天然,水質(zhì)清純含人體所需的礦物質(zhì)。魚(yú)干色鮮、肉嫩、味甘醇是其主要特征,其營(yíng)養豐富,含人體所需的各種氨基酸、維生素,口感清香,風(fēng)味獨特,是人們理想佳肴。因萬(wàn)綠湖優(yōu)良的水質(zhì),萬(wàn)綠湖里生長(cháng)的湖鮮也格外受到食家追捧。

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