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萬綠湖魚干

萬綠湖魚干是廣東省河源市萬綠湖的特產(chǎn)。萬綠湖魚干采用自然生長在萬綠湖水庫的淡水魚,經(jīng)火烤精制而成。魚干已去內(nèi)臟,其味道清甜、純香、營養(yǎng)豐富。

萬綠湖是華南最大的人工湖,又名新豐江水庫,是華南最大的生態(tài)旅游名勝,因四季皆綠,處處皆綠而得名。水好是萬綠湖的魅力所在,她有高原湖泊的秀麗,但沒有高原的交通艱難和氣候寒冷,集“四美”于一湖。萬綠湖水庫的魚類品種非常多,包含 鯉魚,鯇魚,白條(藍(lán)刀),鳙魚,鰱魚,鯰魚,黑魚,黃顙魚,翹嘴鲌魚,羅非魚,赤眼,黃尾鲴,70多種魚類等等......并且還有許多水產(chǎn)生物,蝦類,鱉魚,螺類。

萬綠湖魚干是萬綠湖的名產(chǎn),湖水純天然,水質(zhì)清純含人體所需的礦物質(zhì)。魚干色鮮、肉嫩、味甘醇是其主要特征,其營養(yǎng)豐富,含人體所需的各種氨基酸、維生素,口感清香,風(fēng)味獨(dú)特,是人們理想佳肴。因萬綠湖優(yōu)良的水質(zhì),萬綠湖里生長的湖鮮也格外受到食家追捧。

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