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梅隴蓮藕

海豐梅隴蓮藕是廣東省汕尾市海豐縣梅隴鎮的特產(chǎn)。梅隴蓮藕因肥大鮮嫩、清甜爽脆、嚼后無(wú)渣等特點(diǎn)而聞名于世。遠近商販爭相購買(mǎi),酒樓飯館做成佳肴。改革開(kāi)放以來(lái),更成為遠近果萊市場(chǎng)的熱銷(xiāo)貨。現已遠銷(xiāo)汕頭、惠州、廣州、深圳甚至香港等地。

梅隴是海豐縣農業(yè)大鎮,傳統土特產(chǎn)主要有蓮藕、茨菇、荷蘭豆、香蕉等。其中,蓮藕最負盛名。“梅隴蓮藕”產(chǎn)于梅隴平原,其品質(zhì)優(yōu)越,知名度高,深受港澳、深圳、廣州、珠江三角地區的歡迎。

梅隴蓮藕是梅隴傳統的種植蔬菜,由于品質(zhì)出眾,深得各路食客青睞,俗話(huà)說(shuō):“要吃藕,到梅隴”。而隨著(zhù)時(shí)代的變遷,又有了新的俗語(yǔ)出現:“要富有,種蓮藕”。梅隴現有蓮藕種植面積一萬(wàn)多畝,年總產(chǎn)值近億元,蓮藕種植已經(jīng)成為當地農業(yè)支柱產(chǎn)業(yè)之一。而且,蓮藕的經(jīng)營(yíng)方式也發(fā)生了天翻地覆的變化,改變了過(guò)去單打獨斗的方式,采取了“公司+基地+農戶(hù)”的經(jīng)營(yíng)模式,大大提高了經(jīng)濟效益。

目前該鎮種植的蓮藕大部分是新品種廣西大肉藕,該藕體型肥大、肉質(zhì)酥脆、淀粉含量高且抗病性強,單造畝產(chǎn)可達千余斤,畝產(chǎn)值約4000多元,比種植傳統粉藕更有效益,吸引了我市及深圳、廣州等地的經(jīng)銷(xiāo)商到田頭收購。

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