蕉柑是我國具有自主知識產(chǎn)權的產(chǎn)品。我國加入世貿(mào)組織后，“潮州柑”市場潛力和出口優(yōu)勢增大，特別是久負盛名的饒平縣樟溪鎮(zhèn)是著名的蕉柑產(chǎn)地，以潮果第一品，味甘而香甜，且肉肥而無核著稱，不僅在全國揚名，而且飲譽東南亞，遍銷世界各地。

蕉柑兼有柑和橙的特點，為全國推廣的10大柑桔優(yōu)良品種之一。柑果大、色艷紅、味清甜、爽口、肉嬾汁多、保鮮期長的特點，被譽為“柑桔皇后”。

蕉柑營養(yǎng)豐富，對人體有助消化，增強抗病能力，促進新陳代謝，有防止壞血病的作用。蘇軾在《良柑》詩中，贊美生柑“清泉蔌蔌先流齒，香霧霏霏欲巽人”的詩句，真是膾炙人口。